Kozice, gamberi

Prijateljica mi velikokrat omenja, kako imajo njeni radi kozice v rižoti, sama pa jih še nikoli nisem pripravljala same, vedno v mešanici morskih sadežev. Zadnjič pa sem našla pošteno znižane in sem jih kupila. Odločila sem se, da jih bom naredila v smetanovi omaki in za otroke z riževimi rezanci.

Potrebujemo (za 4 osebe):

  • 500 g očiščenih kozic
  • Oljčno olje
  • 1 čebula
  • 1 glavica česna
  • Pol decilitra belega vina
  • 2 decilitra sladke smetane
  • Sol, začimbe (uporabila sem mešanico Morska Fina Isolana)
  • Sveža bazilika

Priprava:

Drobno nasekljano čebulo prepražimo na oljčnem olju, dodamo nasekljan česen in kozice. Pokuhamo, dokler ne izhlapi odvečna voda ter zalijemo z vinom.

Dodamo smetano, sol, začimbe in na hitro pokuhamo. Tik pred serviranjem dodamo še nasekljano baziliko.

💡 Postrežemo s testeninami ali rižem. Lahko pa tudi samostojno.

💡 Namesto smetane lahko uporabimo paradižnikovo omako.

Prijetno kuho,

Emanuela.

One thought on “Kozice, gamberi

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s