Češnjeva pita

Sezona češenj gor ali dol. Tale pita se prileže v vseh letnih časih. Lahko uporabimo zamrznjene češnje, češnjev kompot ali sveže češnje.

Krhko masleno testo, nežna jabolčna čežana, slastne češnje in poljubna okrasitev vodijo v prijetno razvajanje brbončič.

Krhko testo:

  • 150 g stopljenega masla
  • 150 g sladkorja
  • 1 jajce
  • Ščepec soli
  • Naribana limonina lupina
  • 300 g moke
  • Pol zavitka vinskega kamna (ali pecilnega praška)

Sestavine dobro premešamo in pustimo testo počivati, nato ga razvaljamo v poljuben pekač. Iz ostankov testa oblikujemo dekoracijo. Mi smo s piškotnimi modelčki oblikovali lune in zvezde.

Jabolčna sežana:

  • 4 – 5 manjših jabolk
  • 2 vanilijeva sladkorja
  • Cimet
  • Klinčki
  • Limonina lupinca

Jabolka olupimo in skuhamo skupaj s klinčki, lupino in cimetom. Odlijemo vodo, odstranimo začimbe (če nismo uporabili mletih) in s paličnim mešalnikom zmiksamo v čežano. Osladimo z vanilijevim sladkorjem in ohladimo.

Češnje

  • 500 g razkoščičenih češenj

Zamrzjene odtalimo, če pa imamo vložene pa odcedimo.

Na razvaljano testo namažemo jabolčno čežano in posujemo s češnjami, po vrhu pa položimo še preostanek testa, ki smo ga oblikovali.

Pečemo v ogreti pečici 45 minut na 175 °C.

Naj vam tekne. Emanuela

Spremljajte nas tukaj.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s