Spet teden, ko sem delala popoldan. To pomeni, da sem bila v pogonu od jutra, ko sem zbudila in oddala škratke v vrtec, do večera, ko sem prišla domov. Tistih nekaj ur dopoldan pa sem posvetila vrtu, kuhanju in pospravljanju.
Ker iz vrta še vedno prinašamo veliko buč in jagodičevja, je tudi kuhanje povezano z bučami, ustvarjanje pa z jagodičevjem. Prinesli pa smo tudi našo prvo lubenico!
PONEDELJEK
- svinjski zrezek in zelenjava na žaru z rukolo
- kemare v solati
TOREK
- ajdova kaša
- v pečici pečene bučke in malancani s tržaško omako
- kumare s kopercem
V pečici pečene bučke in malancani: bučke in malancane sem narezala na rezine in jih polagala na peki papir, ki sem ga namazala z oljčnim oljem. Pekla sem pri 200°C in jih vmes obrnila, da so se lepo zapekli.
SREDA
- bučkina rolada s slanino in sirom
- dušena blitva na česnu
Bučkina rolada (2 bučki, 200 g sira, 4 jajca, 2 žlici olje, poper, 12 rezin prešane slanine, 12 rezin sira):
Bučki in sir sem naribala ter dodala jajca in olje. Maso sem zlila na velik pekač, ki sem ga pokrila s peki papirjem in pekla 45 minut na 175°C. Pečeno in rahlo ohlajeno sem obložila z dvema plastema slanine in sirom ter zvila v rolado.
ČETRTEK
- pečene testenine
- omaka iz stročjega fižola in svinjine
Pečene testenin (ostanki različnih testenin, 250 ml bešamela, sir):
Testenine sem skuhala, odcedila in jih zalila z bešamelom. Vse skupaj sem stresla v steklen pekač, pisula s sirom in pekla na 175° 45 minut.
PETEK
- juha iz krompirja, kodrolistnega ohrovta in korenja
- sladica v lončku (biskvit, mascarpone s smetano in sadje)
SOBOTA
- makaroni s tuno
NEDELJA
- pečen piščanec
- panirane bučne palčke (panirala sem jih v jajcu, v mletih lešnikih in parmezanu)
- pečena zelenjava
- kumare v solati
Miren teden, Emanuela.
Spremljaj me tukaj.
Samo Mama Emanuela 