Marele

Sončen dan smo izkoristili za sprehod in nabiranje marel oziroma dežnikaric.

Vas zanima kako smo jih porabili?! Brez najboljše različice seveda ni šlo.

Pohane marele

– klobučki marel

– moka

– jajca

– drobtine

Največje marele sem očistila, jih razpolovila ter spanirala. Uporabila sem klasiko: moka, osoljena jajca in drobtine. Ocvrla sem jih v vročem olju.

Ponudila sem s francosko solato, paradižnikom in kruhom.

Nekaj nesoljenih marel sem dala v skrinjo. Med posamezne plasti sem polagala papir za peko. Ko jih bom cvrla, jih bom dajala zamrzjene v neprevroče olje.

Rižota z marelami

Sestavine za 4 osebe:

– 5 srednje velikih klobučkov marel

– 1 skodelica (3 dl) riža za rižote

– čebula

– česen

domača sušena zelenjava

Skuhala sem dušen riž.

Na olju sem prepražila čebulo do zlato rumene barve, nato sem dodala česen in riž. Vse skupaj sem še malo prepražila in zalila s trikratno količino vode ter začinila z domačo sušeno zelenjavo in soljo.

V drugi ponvi sem na oljčnem olju prepražila očiščene in na koščke natrgane marele ter jih dušila, dokler ni izhlapela voda. Začinila sem s soljo in česnom.

Prepražene gobe sem narahlo vmešala v dušen riž.

Kot na vsako rižoto, smo tudi na to, dali nariban parmezan, poleg pa skleda solat.

Marele z jajčki

Sestavine za 2 osebi:

– 2 velika klobučka marel

– čebula (po želji)

– 4-5 jajc

– česen

– petršilj

Na oljčnem olju sem prepražila na trakove narezane klobučke marel. Ko so se ‘osušile’, sem dodala jajčke, jih solila, popoprala in premešala. Na zakrknjena jajčka sem dala še nasekljan česen in petršilj, tako da je česen zadišal.

Doma smo skupaj z gobicami prepražili tudi čebulo. Pomembno je, da ne izsušimo preveč.

Postrežemo s kruhom in paradižnikom.

#SamoMama

One thought on “Marele

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s