Musaka: Malancani & krompir

Letos bo očitno veliko malancanov in danes je en takšen dan, da paše nekaj iz pečice. Za porabit sem imela še droben zgodnji krompir, zato sem ustvarjala. Veliko bolj okusno bi bilo, če bi na koncu posipala s sirom, a ker z mini ne smeva nič mlečnega, je brez sira. Uporabila pa sem riževo ‘smetano’.

Sestavine (za 4 osebe):

– 1 malancan,

– 1 kg krompirja,

– 4 jajca,

– 2dl smetane,

– sol,

– domača sušena zelenjava,

– maščoba za pekač.

Neolupljen krompir skuhamo, olupimo in narežemo na rezine. Malancan narežemo na tanke (1 cm) kolobarje. Jajca, smetano, domačo sušeno zelenjavo in sol zmešamo v polivko.

Pekač namažemo z maščobo (uporabila sem kokosovo maščobo) in izmenično polagamo sestavine:

– krompir

– malancan

– polivka

dokler nam ne zmanjka sestavin.

Pekla sem 45 minut pri 180°C.

SamoMama

One thought on “Musaka: Malancani & krompir

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s