Četrtek.
Po jutranjem sprehodu, kjer me je leden veter pošten napihal, sem se doma posvetila cunjam. Gore in gore cunj. No, nisem še končala. Ti naši škratki tako hitro prerastejo oblačila 😉
Prvotno kosilo (rižota s šparglji in gobicami) je oplemenitila hči, ki je v trgovini zagledala piščančja nabodala.
Kosilo:
– rižota s šparglji in gobicami*
– piščančja nabodala in
– motovilec.
Zvečer pa sva s Hano spekli še mafine s čokoladnimi jajčki*.
* Rižota s šparglji in gobicami: Na oljčnem olju sem prepražila šparglje, dodala mešanico treh žit, česen in gobice (iz konzerve, ki so včeraj ostale od pice, ki jo je za večerjo pekel oči) ter zalila z vodo. Začinila sem s soljo in domačo sušeno zelenjavo.
* Mafini s čokoladnimi jajčki: Po receptu za jogurtovo pecivo (https://www.kulinarika.net/recepti/5886/sladice/jogurtovo-pecivo/) sem naredila testo (nisem pa dala kakava, namesto jogurta sem dala rižev napitek in pecilni prašek vedno zamenjam z vinskim kamnom). V srajčke za mafine sem dala žlico testa, Hana 1 čokoladni jajček in po vrhu še 1 žlico testa. Zame sva naredili s temno čokolado.
Samo Mama Emanuela 