Omaka iz morskih sadežev

Potrebujemo (za 4 osebe):

• 500 g morskih sadežev
• Oljčno olje
• 1 čebula
• 1 glavica česna
• Pol decilitra belega vina
• 2 decilitra paradižnikove omake
• Sol, začimbe (uporabila sem mešanico Morska Fina Isolana)
• Sveža bazilika

Priprava:

Drobno nasekljano čebulo prepražimo na oljčnem olju, dodamo nasekljan česen in morske sadeže. Pokuhamo, dokler ne izhlapi odvečna voda ter zalijemo z vinom.

Dodamo paradižnikovo omako, sol, začimbe in na hitro pokuhamo. Tik pred serviranjem dodamo še nasekljano baziliko.

💡 Postrežemo s testeninami ali rižem. Lahko pa tudi samostojno.

💡 Namesto paradižnikove omake lahko uporabimo smetano za kuhanje.

Prijetno kuho,

Emanuela.