Sreda, 8.marec, Dan žena
Me je pričakala kavica na mizi 🙂 ter sonček.
Prejšni ponedeljek sva s hčerko posejali paradižnik, papriko, baziliko in peteršilj. Po devetih dneh najine rastlinice zgledajo tako:
Čisto sem presenečena. 😉 Naj le rastejo še naprej tako divje.
Za kosilo smo imeli:
– krvavice,
– kislo zelje v pečici* in
– zmečkan krompir z ocvirki.
* Kislo zelje v pečici: Kislo zelje sem za 10 minut pokuhala v vodi, ki sem jo potem odlila, da ni bilo prekislo. Zelje sem zabelila z ocvirki in presula v pekaču. Začinila nisem nič, ker je bil okusen že sam po sebi. Popekla sem v pečici (160° C, pribljižno 20 minut).
In ko mamici cukr pade, nastanjo ‘koko-čoko’ mafini*.
* Koko-čoko mafini: 3 jajca in skodelico sladkorja sem z mešalnikom mešala, dokler nisem dobila penaste zmesi. Dodala sem sol, 1 skodelico temne moke, 1 skodelico kokosove moke, 2 žlici grenkega kakava, 1 žlička vinskega kamna, 1/4 skodelice olja in 1/2 skodelice riževega napitka. Nato sem z žlico dajala v srajčke za mafine. Pekla 30 minut na 160°.
Samo Mama Emanuela 