Četrtek
Prav vesela sem, da smo pred opoldanskim spancem šli na sprehod po sicer vetrovnem, a še sončnem vremenu, kajti očitno bo spet dež. 😕
Za kosilo sem že zjutraj nasolila bedri in ju dala v pekač, zraven sem naredila žličnike* (ideja od prijateljice) in solata z domačo koruzo (iz skrinje). Juhe ni bilo, zato smo se malo posladkali. Moji so jedli sladoled s smetano, jaz pa gosti sok. Žal so v rastlinski smetani mlečne beljakovine in laktoza?!
* Žličniki: 3 jajca (naslednjič bom dala štiri, ker je bilo premalo), 2 žlici moje včerajšne riževo-mandeljeve ‘smetane’, sol, 2 žlici olja, moka in pšenični zdrob sem zmešala in z žličko dajala v slano vrelo vodo. Masa ni bila pregosta, ker drugače bi bili žličniki pretrdi. Žličko pa se namakala v mrzlo vodo. Na krožniku sem žličnike pokapljala z maščobo od mesa.
Samo Mama Emanuela 