Sreda, Pepelnica
Včeraj sem si zamislila, da si bom sama naredila rižev napitek. Pridno sem poguglala po receptih in dala zvečer namakat riž in mandelje s strokom vanilije.
Danes dopoldne sem skuhala to čorbo, še fino mi je kipelo, da sem 2x čistila štedilnik 😂😂😂. Ohlajeno sem z blenderjem zmiksala, a ko sem želela precedit, sem ugotovila, da je tako gosto, da se ne da. Tako sem za 2,5 € dobila 2 litra riževo-madeljeve ‘smetane’. Pol litra sem jo pustila za večerjo, za vaflje, ostalo pa spakirala po 2 dl v lončke za v skrinjo. 🙂
Kosilo je bilo skoraj postno:
– goveja juha z rezanci,
– njoki z gorgonzolo* (zame pa z drobtinami) in
– skleda zelene solate.
Večerja pa vaflji z vročomi domačimi malinami.
* Njoki z gorgonzolo: Njoke sem skuhala v slani vodi. V ponvi sem počasi stopila gorgonzolo (kupim tisto pakirano v plastični embalaži) in zalila s smetano. Danes je bilo nekoliko gosto, zato sem dodala mleko, zmešala z njoki in postregla.
Samo Mama Emanuela 